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材料も作り方もシンプルなクッキー。油は溶かしバターや菜種油など液体にして代用可。卵のクッキーが食べたい方に。食べられる幸せ、作れる幸せを感じます。130g 小麦粉30g 砂糖（甜菜糖、きび砂糖）　30g水グレープシードオイル1個　卵ひとつまみの　塩好...

今回は防災用に買っておいたココアパウダー（賞味期限切れてます…）を使ってチョコ風ケーキ作りました。（タイトルがケークとあるのは、入力したときにたまたまそうなって、気に入ったため）お豆腐ケーキを作った経緯は・・・パルシステムの重鎮されている...

いやぁ、今日はたくさん料理をしました。好きな材料を買えることができ、自分が思うように料理が出来て、本当にありがたいです。そんな時、自分と繋がっていたご先祖様、今まで生きてきた人たちのことを考えます。作るときは作り続け、作らないときは全く...

今回は生クリームを使ったちょっとリッチな蒸しパンレシピをご紹介します。バウムクーヘンをイメージした生地となっています。蒸しパンバウムクーヘンと言うと、さすがに層になっていないからバウムクーヘン関係ないだろ…という声が聞こえてきそうなのでや...

ローチョコとは高温調理されない、４７度以下で調理されたチョコのことです。私はココアは好きなのですが、市販のチョコレートが甘すぎるのであまり食べません。なのでチョコレートを作ってみたいと思ったことがあり、調べたところカカオバターが高いのな...

蒸しパンでブレイクスルーが起きました…！なんのこっちゃという感じですが、ダイアモンドで出来る半導体のでブレイクスルーが起きたということのを見て、この言葉を覚えたばかりでシンクロ（？）した気分なのです。 米粉を使うのでグルテンフリー、と思い...

メスティンで、米粉で、蒸しケーキ！この興奮は抑えられないです！出来立てが一番おいしいです。 【米粉蒸しパンケーキ　レシピ】 材料　※850mlメスティンを使用しています網付きのメスティンを購入すれば、網を別で購入しなくて済みます↓ 飯盒 メスティン...

今回は以前紹介した、米粉ホットケーキ卵ありの材料で蒸しパンを作ってみました。 https://aoihoshi13.com/2021/03/23/ricepowder-pancake/ 【レシピ】 卵　　　　　　１個砂糖　　　　　約9g（変更可）3gぐらいでやっています塩　　　　　　　少々米粉　...

最近はよく米粉のモロヘイヤパンケーキを作って朝食べています。なんとなくお腹が軽くて調子が良いです。朝は日本の伝統的な食事、ご飯と味噌汁派ですが、歳のせいかご飯が重すぎる時があるので、米粉のパンケーキを食べてみました。お腹には負担が少ない...

休みの日のホットケーキ、なんだか嬉しいです。手間なので誰かに作ってもらうのがいいのですが、誰も作ってくれないので自分で作ります・・・。小麦粉食品を食べた後の胃もたれというかイライラがわかるようになってからは、意識して米粉を選ぶようにして...