Natsuki– Author –
-
米粉とそば粉の紅玉りんごパウンドケーキ（少量のオリーブオイルで成功！）
こんにちは、青夏城です。秋のお菓子といえばりんご。こだわる人はやっぱり「紅玉」！酸味が強くてりんごの焼き菓子にはピッタリです。大事にとっておいた紅玉を今、使うとき！パイがいいのですが、パイ生地を作るのは手間…。ここは簡単な、最近よく作って... -
メスティン米粉蒸しパン（桑の葉パウダー＋りんご入り）グルテンフリー、油なし、BPなし
こんにちは、青夏城です。今日は米粉の蒸しパンに挑戦です。米粉は水の量で蒸し上がりの状態が大分かわります。（おいしさも…）ふわっとなるか、べちゃっとなるか。水分が少ない方がふわっとなるので、初めての方は慎重に水分をいれる必要があります。砂糖... -
お豆腐と米粉とそば粉のケークサレ（卵、乳製品なし）
こんにちは、青夏城です。ケークサレというのはフランス料理で、パウンドケーキの塩味版のようなものです。パウンドケーキの材料にシーチキンや野菜を入れて塩コショウを入れればもうケークサレと呼べそうです。ということで、家にある材料で、ケークサレ... -
アレンジ自在のそば粉と米粉のパウンドケーキ、ニンジンケーキも抹茶ケーキも！
こんにちは、青夏城です。今回はそば粉と米粉でパウンドケーキを作りました。最近はずっと蒸しパンで電子オーブンを使っていませんでしたが、どうしても作ってみたくて作りました。米粉だけだとどうしてもぶよっとなってしまうので、割合としてどこまで米... -
防災用の非常食「アルファ米」＋ペットボトルの水
「防災食品は何を買えばいいのか？」防災食品を準備して、最適だと思ったものがアルファ米です。アルファ米とは炊いたお米を乾燥させたものです。食べるときには水またはお湯を入れて食べることができます。 【アルファ米のメリット】 アルファ米のメリッ... -
電子レンジの代わりにメスティンで温める（たい焼き）
こんにちは、青夏城です。電子レンジ、使いますか？三種の神器なみに、各家庭にあると思います。私は使いたくないのですが、夫が使うためレンジとオーブンが使えるものがあります。蒸しお菓子を作るのでオーブンも最近ではあまり使用していません。目を温... -
メスティンでタルトタタンに挑戦！おいしい簡単りんごのお菓子
こんにちは、青夏城です。今日はメスティンで「タルトタタン」風のお菓子を作りましたのでシェアします。メスティン調理などにご興味のある方に参考になれば幸いです。今回は初めて蒸しではないメスティン菓子を作りました。成功して良かったです。 りんご... -
メスティンで「黒ごまきなこ」の蒸しパン
こんにちは、青夏城です。メスティン蒸しパンを作っています。おやつに、食事に大活躍。材料は少なくて簡単です。食べるまでに準備を含めて１５分以内。加熱時間は約７分！今回は、黒ごまきなこを使ったレシピをご紹介。小麦粉の量を減らしたい方、きな粉... -
防災にもキャンプにも「ごはんたけるくん」
ついに！「ごはんたけるくん」を購入しました。車や船舶で使用できる、ＤＣ１２Ｖ専用の炊飯器。と言っても、たけるくんは炊飯器にとどまらず、その可能性は幅広いです。車両のシガーソケット（直流）や蓄電池（直流）からの電気を供給して、ご飯を炊く事... -
メスティンで冷ご飯温め。ついでにおいしい盛り付け。
こんにちは、青夏城です。食べ物を温めるのには電子レンジは使わないようにしています。唯一使うのは防災用に買っているごはんのレトルトパックに。お鍋だと１回１５分ぐらいかかるとあるので…。メスティンを購入してから、蒸し調理をし始めてあるときこの...
