次代を担うチョコレート？国産チョコレートを考えてみた

こんにちは、青夏城です。

チョコレート、好きですか？

現代の甘味を代表するお菓子です。
健康のことを考えたら食べない方がいいのはわかりますが、どうしてもチョコっと食べてしまいます…。

輸入材料でできているのもあり、生産コストはかなりかかっています。

あらゆる商品が値上がりし、生産量や輸送量が変化する今、
これからチョコレートのあり方も変化していくのではないでしょうか。

そこで魅惑のチョコレートを国内材料だけで再現するとしたら、を妄想してみました。

世界中を虜にするチョコレート。
その味、その甘さ。

その甘さには注意が必要ですが・・・。

日本のチョコレート

日本の材料だけでで「チョコレート」を作るのは不可能です。

しかし、チョコレートに取って代わるものを思いつきました。


それは、

はちみつとバターです。


チョコレートのほとんどは油脂です。
そこにカカオの味、乳製品の味、甘さ、があります。

油脂と甘さが混ざると、舌はおいしいと感じるのです。


それを国産のみで表現するとしたら、もうはちみつとバターです。

既に人気の組み合わせ。

はちみつバターがチョコになる日がくるかもこないかも。


本当にこの二つの組み合わせの味には驚かされます。